Cómo hacer arroz blanco perfecto receta fácil paso a paso

El arroz es un básico de la cocina diaria y, aunque parece sencillo, lograr el punto perfecto requiere respetar proporciones, tiempos y técnica. En esta receta aprenderás cómo preparar un arroz blanco en aproximadamente 20 minutos de forma clara, ordenada y sin errores comunes.

Ingredientes para arroz blanco

  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite (opcional)
  • ½ cucharadita de sal

Utensilios necesarios

  • Olla con tapa
  • Cuchara
  • Colador (opcional)

Paso a paso para hacer arroz blanco

Paso 1: Lavar el arroz

Coloca el arroz en un colador y lávalo bajo el grifo hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y evita que quede pegajoso.

Paso 2: Calentar el agua

En una olla, agrega las 2 tazas de agua, la sal y el aceite. Lleva a fuego alto hasta que hierva.

Paso 3: Añadir el arroz

Cuando el agua esté hirviendo, agrega el arroz lavado y mezcla una sola vez.

Paso 4: Cocinar a fuego medio

Deja cocinar sin tapa hasta que el agua casi se evapore y aparezcan pequeños orificios en la superficie.

Paso 5: Tapar y bajar el fuego

Tapa la olla, baja el fuego al mínimo y cocina durante 10–12 minutos.

Paso 6: Reposar y esponjar

Apaga el fuego, deja reposar 5 minutos y esponja con un tenedor. ¡Listo!

Consejos para que el arroz quede perfecto

  • No remuevas el arroz durante la cocción.
  • Respeta las proporciones de agua.
  • Usa olla con tapa ajustada.
  • El reposo final es clave para que quede suelto.